Saison

Saison — Farmhouse Ale — Extraomnes

Saison ist die Farmhouse Ale von Extraomnes, einer handwerklichen Brauerei aus Marnate (Varese, Lombardei). Kräftigend und trinkfreudig, ganz im strengen Stil der Saison — die Biere des bäuerlichen Sommeressens. In der Nase und am Gaumen eine Explosion frischer Sonnenkraft: glänzendes Gold im Glas, würziger Hefeton, frischer Pfeffer, Holunderblüten und Lindenblüten. Eine Saison, die die Tradition respektiert und mit Strenge und Leidenschaft in die Lombardei bringt.

Technisches Datenblatt

• Stil: Saison / Farmhouse Ale
• Farbe: glänzendes Gold
• Hefe: würzig, typisch für den Saison-Stil
• Gärung: obergärig
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Empfohlenes Glas: Kelch oder Tulpe
• Hersteller: Extraomnes — Marnate, Varese, Lombardei

Sinnesprofil

In der Nase eine Explosion frischer Sonnenkraft: die würzige Hefe bringt Noten von frischem Pfeffer, mit floralen Noten von Holunder und Linde, die Eleganz hinzufügen. Am Gaumen dominieren pflanzliche und balsamische Noten des Hopfens, die an Lakritz erinnern. Der Abgang ist trocken, würzig, lang — die unverkennbare Handschrift großer belgischer Saisons, neu interpretiert im lombardischen Stil.

Warum diese Saison wählen

• Das Bier zum bäuerlichen Mittagessen — Saisons wurden geschaffen, um die Feldarbeiter zu erfrischen: trinkfreudig, erfrischend, nie ermüdend
• Pfeffer, Holunder und Linde — ein florales und würziges Aromaprofil von großer Eleganz
• Extraomnes — Brauerei aus Varese mit hoher Beherrschung belgischer Stile und einer strengen handwerklichen Vision
• Vielseitig am Tisch — passt zu Wurstwaren, Wild und würziger Küche: eine Saison, die intensive Aromen nicht scheut

Empfohlene Kombinationen

Wurst und Aufschnitt, gereifte Käse, Wildfleisch, würzige Gerichte der indischen Küche, lombardische Bauernküche. Perfekt als Aperitif oder Bier zum gesamten Essen.

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