Felicitazioni Coffee Gose

Felicitazioni Coffee Gose — Gose mit gemischter Fermentation und Kaffee — Ca' del Brado, Bologna

Felicitazioni Coffee Gose von Ca' del Brado: eine Gose mit gemischter Fermentation, die langsam im berühmten cantina brada in Bologna gereift ist, gewürzt mit Salz und Specialty-Kaffeebohnen. Ein Projekt, das innovative und geschmackvolle Getränke in Dosen bringt, bei denen wilde Säure auf die aromatische Tiefe des Kaffees in überraschendem Gleichgewicht trifft.

Verkostungsnotizen

• Nase: wilde Säure, Specialty-Kaffee, Meersalz, funky Noten durch gemischte Fermentation
• Gaumen: sauer, salzig, Kaffee im Vordergrund, weicher Körper, langer und aromatischer Abgang
• Stil: Gose mit gemischter Fermentation — Salz und Specialty-Kaffee, Reifung im cantina brada
• Brauerei: Ca' del Brado — Bologna

Empfohlene Kombinationen

• Frische Käse, Schokoladendesserts, Meeresfrüchte. Serviert bei 8–10°C im Glas.

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