Gueuze Lambic Flasche 75cl

Gueuze Lambic Cantillon 75cl: Kaufe die berühmteste Gueuze der Welt online

Du hast nicht eine Gueuze vor dir, sondern die Gueuze. Die Brasserie Cantillon ist einer dieser Orte, an denen das fast Wunderbare geschah: die Tradition der spontan vergorenen Biere aus dem Pajottenland, der südwestlichen Region von Brüssel, wo Lambic noch so hergestellt wird wie vor zwei Jahrhunderten, lebendig zu erhalten. Die Flasche, die du vor dir hast, hat vielen anderen Lambic-Derivaten den Weg in die Welt geöffnet.

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Technische Merkmale

Stil: Gueuze / Lambic mit spontaner Gärung
Brauerei: Brasserie Cantillon - Brüssel, Belgien
Format: Flasche 75cl
Gärung: Spontan, Mischung aus mehreren Jahrgängen

Verkostungsnotizen

Sauer, wild, echt. Oft etwas scharf, aber auch sehr aromatisch. In der Nase treten Noten von reifen Früchten, wildem Hefepilz, Leder und Heu hervor – ein einzigartiges olfaktorisches Profil, das keinem anderen Bier der Welt gleicht. Am Gaumen ist es trocken, spritzig, mit einer scharfen Säure und einem sehr langen Abgang. Wir nennen es nicht einfach ein großartiges Bier: besser, eine großartige Gueuze. Die Gueuze.

Empfohlene Kombinationen

• Austern und rohe Meeresfrüchte
• Blaukäse (Gorgonzola, Roquefort)
• Fisch-Carpaccio und Rohkost
• Belgische Charcuterie und gereifte Wurstwaren
• Fruchtige Desserts mit säuerlicher Note (Himbeerkuchen)

Ideale Serviertemperatur: 8-10°C — Empfohlenes Glas: Tulpenkelch

Cantillon: Das Lambic-Tempel in Brüssel

Brasserie Cantillon ist die berühmteste Brauerei-Museum der Welt für die Herstellung von Lambic und Gueuze. Gegründet im Jahr 1900, produziert sie noch immer nach unveränderten traditionellen Methoden: spontane Gärung, Reifung in Eichenfässern, Mischung verschiedener Jahrgänge. Ihre Flaschen gehören zu den begehrtesten unter Bierliebhabern weltweit.

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