Saint Lamvinus

Druiven Lambic mit Merlot — Cantillon x Saint-Émilion und Pomerol

Saint Lamvinus von Brasserie Cantillon ist eines der beliebtesten belgischen Spontangärungsbiere: eine einzigartige Mischung aus sehr intensiven Aromen, frischen Früchten, weiniger Eleganz und großer Trinkbarkeit, die auch durch eine feine Essignote im Abgang unterstützt wird. Ein unverzichtbarer Druiven Lambic — ein Blend aus etwa 16-18 Monate gereiftem Lambic mit Merlot-Trauben aus Saint-Émilion und Pomerol. Die Farbe, die zwischen Rubinrot und Violett liegt, sagt schon vor dem ersten Schluck alles aus.

Verkostungsnotizen

• Nase: intensive frische Früchte, weinige Eleganz, wild, feine Essignote
• Mund: sehr trinkbar, fruchtig, Essignote im Abgang, langer und komplexer Nachklang
• Struktur: Druiven Lambic, Merlot Saint-Émilion + Pomerol, 16-18 Monate, spontane Gärung, Cantillon

Empfohlene Kombinationen

Blauschimmelkäse, gereifte Wurstwaren, Carpaccio, Desserts mit roten Früchten. Perfekt als Bier zum Genießen und Nachdenken.

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