Strogoff — Belgian Tripel

Strogoff — Belgian Tripel | Birra Kashmir, Filignano (IS)

Dorata, speziata e decisa. Con carattere e stile.

Strogoff è la Belgian Tripel di Birra Kashmir: una birra chiara e limpida nata da malto Pilsner e fermentazione ad alta temperatura, con luppoli nobili e una spinta alcolica che scalda senza essere invadente. Come vuole la tradizione delle Tripel belghe, l’apparenza inganna — colore dorato carico, beva fluida, carbonazione vivace — finché non si legge il grado alcolico sull’etichetta. Prodotta a Filignano, nel cuore del Molise, con lo spirito artigianale e la visione internazionale di Birra Kashmir.

Profilo sensoriale

Dorato carico, limpido, con una schiuma bianca fine e persistente. Al naso profumi complessi e invitanti: agrumi maturi, frutta dolce e spezie — pepe bianco e chiodi di garofano — frutto della fermentazione ad alta temperatura con lievito belga. In bocca il corpo è medio-leggero e la carbonazione vivace bilanciano la struttura alcolica con eleganza. L’entrata è morbida e fruttata, l’evoluzione speziata e calda, il finale secco, pulito e leggermente pepato che invita al sorso successivo.

• Stile: Belgian Tripel
• Gradazione: 8,7% ABV
• Colore: Dorato carico
• Sensazioni prevalenti: Agrumi maturi — Frutta dolce — Pepe — Chiodi di garofano
• Bicchiere consigliato: Calice a tulipano / Coppa belga
• Momento ideale: Dopocena

Abbinamenti consigliati

La complessità speziata e la struttura alcolica di Strogoff la rendono perfetta con formaggi stagionati e a pasta semidura, piatti speziati e cucina etnica, carni bianche delicate (pollo arrosto, coniglio) e dolci secchi a fine pasto. Una Tripel da dopocena, da gustare lentamente.

Chi è Birra Kashmir?

Birra Kashmir è un birrificio artigianale italiano di Filignano (IS), in Molise, che produce birre ispirate alle culture del mondo con spirito artigianale autentico. Un nome evocativo, un territorio inaspettato, una visione chiara: portare nel bicchiere gusto, identità e sostanza.

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