Taras Boulba

Taras Boulba — Extra Hoppy Blonde Ale — Brasserie de la Senne

Taras Boulba ist eines der absoluten Aushängeschilder der Brasserie de la Senne, einer Craft-Brauerei aus Brüssel (Belgien): ein Bier, das man immer wieder trinken möchte, wann immer man kann. Erfrischend, leicht und frisch, mit einem entschlossenen Charakter. Hell und leicht trüb, zeigt es in der Nase die Düfte der kalt hinzugefügten edlen Hopfen, die ihm eine krautige, blumige und leicht zitrische Note verleihen. Die Bitterkeit ist kraftvoll und der Abgang trocken, ganz der belgischen Tradition entsprechend. Dieses Profil wird durch malzige Noten von frischem Getreide sowie fruchtige und würzige Aromen aus der Gärung ergänzt.

Technisches Datenblatt

• Stil: Extra Hoppy Blonde Ale / Belgian Pale Ale
• Hopfen: Edle Sorten, kalt hinzugefügt (Dry Hopping)
• Profil: Krautig, blumig, zitrisch, kraftvolle Bitterkeit, trockener Abgang
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 6–8°C
• Empfohlenes Glas: Belgisches Kelchglas oder Tulpenform
• Hersteller: Brasserie de la Senne — Brüssel, Belgien

Sinnesprofil

In der Nase frisch und aromatisch: Die kalt hinzugefügten edlen Hopfen bringen krautige, blumige und leicht zitrische Noten in ein klares und einladendes Bouquet. Am Gaumen erfrischend und leicht, mit einer kraftvollen Bitterkeit, die in einem so trinkfreudigen Bier überrascht. Die malzigen Noten von frischem Getreide und die fruchtigen sowie würzigen Aromen der Hefe vervollständigen ein sehr ausgewogenes Profil. Der Abgang ist trocken, bitter und lang – die unverkennbare Handschrift von De la Senne.

Warum Taras Boulba wählen

• Ein Eckpfeiler von De la Senne — das Bier, das die Brüsseler Brauerei weltweit bekannt gemacht hat: zum Trinken und immer wieder Genießen
• Kraftvolle Bitterkeit in einem leichten Bier — das gelungene Paradoxon von Taras Boulba: erfrischend und trinkbar, aber mit einer Bitterkeit, die im Gedächtnis bleibt
• Kalt hinzugefügte edle Hopfen — die Technik, die Aromen hervorhebt, ohne zusätzliche Bitterkeit zu erzeugen: krautig, blumig, zitrisch, fein und präzise
• Brasserie de la Senne — eine der angesehensten Brauereien Brüssels mit einer einzigartigen hopfenbetonten und bitteren Philosophie in der belgischen Bierlandschaft

Empfohlene Kombinationen

Weichkäse, gegrillter Fisch, Sommersalate, leichte belgische Küche, Aperitif. Perfekt als Session-Bier oder zu leichten Mahlzeiten.

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