Marmalade

Marmalade — Porter Gluten Free — Wold Top Brewery

Marmalade ist die Porter gluten free von Wold Top Brewery, einer Handwerksbrauerei aus Yorkshire (England) mit langer Tradition in der Herstellung hochwertiger glutenfreier Biere. Eine komplexe und vollmundige Porter, die auf nichts verzichtet: intensive Röstung, runder Körper und eine unerwartete, raffinierte Note von Orangenmarmelade, die das dunkle Profil auflockert und einzigartig macht.

Technisches Datenblatt

• Stil: Porter
• Zertifizierung: Gluten Free
• Gärung: Obere Gärung
• Serviertemperatur: 10–12°C
• Empfohlenes Glas: Englisches Pint oder Snifter
• Hersteller: Wold Top Brewery — Yorkshire, England

Sinnesprofil

In der Nase dominiert die Röstung: Kaffee, bittere Schokolade und Lakritz entfalten sich intensiv, gefolgt von einer eleganten und zarten Note von Orangenmarmelade, die überrascht und begeistert. Am Gaumen ist der Körper rund und stimmig mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen: vollmundig, umhüllend, mit der Süße des gerösteten Malzes, ausbalanciert durch die Bitterkeit der Schokolade und die frische Zitrusnote der Orange. Der Abgang ist lang und warm, mit einer Erinnerung an dunkle Schokolade mit Orange.

Warum Marmalade wählen

• Zertifiziert glutenfrei — eine komplexe und befriedigende Porter, die auch für Zöliakie-Betroffene oder glutenfreie Ernährung geeignet ist
• Note von Orangenmarmelade — das Detail, das den Unterschied macht: es lockert das dunkle Profil auf und fügt eine unerwartete aromatische Komplexität hinzu
• Wold Top Brewery — Brauerei aus Yorkshire mit anerkannter Spezialisierung auf hochwertige glutenfreie Biere ohne Kompromisse beim Geschmack
• Bier zum Genießen und Nachdenken — komplex, umhüllend, zum langsamen Genießen: perfekt für Herbst- und Winterabende

Empfohlene Kombinationen

Geschmorte Fleischgerichte und Eintöpfe, Blauschimmelkäse, Desserts mit dunkler Schokolade, Orangenkuchen, Marmeladentarte. Die Zitrusnote macht sie überraschend vielseitig auch zu würzigen Gerichten der nordafrikanischen Küche.

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