Kategorie: Birrificio St. Bernardus

St. Bernardus — Entstanden aus dem Trappisten-Erbe von Westvleteren, in Watou seit 1992

Die Brauerei St. Bernardus befindet sich in Watou, in den Westflandern, nahe Poperinge — der bekanntesten Stadt Belgiens für Hopfen. Sie ist nach dem Schutzheiligen von Watou benannt und hat eine außergewöhnliche Geschichte.

Jahrelang produzierte die Brauerei Bier im Auftrag der berühmten Abtei St. Sixtus in Westvleteren, die bei Liebhabern weltweit für ihre legendären Trappisten bekannt ist. Im Jahr 1992, als festgelegt wurde, dass Authentic Trappist Products ausschließlich innerhalb der Mauern der jeweiligen Abteien hergestellt werden dürfen, beendeten die Mönche von Westvleteren die Zusammenarbeit. In diesem Moment entstand offiziell die Biermarke St. Bernardus.

Ihre Biere gehören bis heute zu den repräsentativsten der flämischen Brautradition: Sie überraschen durch Komplexität und Ausgewogenheit, trotz der großen Produktionsmengen.

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