Colección: IPA e APA

AFI y APA. Tanto la Tanto la APA (American Pale Ale) como la IPA (Indian Pale Ale) son estilos de cerveza de alta fermentación que han revolucionado el mundo de la cerveza artesanal, priorizando el uso del lúpulo para el aroma y el amargor. Las principales diferencias radican en la intensidad del lupulado, el nivel de amargor y la graduación alcohólica . Las IPA suelen ser más potentes y lupuladas que las APA, más equilibradas.

Estilo APA (American Pale Ale)

APA es una reinterpretación estadounidense del clásico estilo Pale Ale inglés y se considera el fundador del movimiento de la cerveza artesanal estadounidense.

Estilo IPA (India Pale Ale)

Las IPA se originaron históricamente en Inglaterra para resistir los largos viajes marítimos a la India, gracias a mayores cantidades de lúpulo y alcohol, que actuaban como conservantes naturales. Las IPA modernas, especialmente las americanas (A-IPA), son versiones evolucionadas que maximizan las características del lúpulo.