Aura

Las Saisons son conocidas por sus aromas especiados y picantes, como enseña "mamma Saison Dupont", que gracias a su reconocida levadura consigue ser elegante a pesar de temperaturas de fermentación mucho más altas de lo normal. En su Aura, sin embargo, el maestro cervecero de Irias en Messina opta por obtener aromas diferentes a los habituales, embelleciendo la receta con pasas y el más tradicional cilantro. Resulta ser una bebida importante, alcanza los 7,5 grados de alcohol y sorprende con un cuerpo menos ligero que una Saison belga clásica.