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BirrificioBrasserie Cantillon
 
Bélgica, Anderlecht, Bélgica

Gueuze 37.5cl

Precio habitual €15,00
Precio habitual Precio de oferta €15,00
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No estás delante de un Gueuze, sino del Gueuze. Este es el principal fruto del trabajo de los maestros cerveceros de Pajottenland, una zona limitada al suroeste de Bruselas, que todavía trabajan como hace un par de siglos. Es una tradición que ha sobrevivido casi por milagro la de producir cervezas fermentadas espontáneamente (Lambic) y mezclar múltiples cosechas para crear Gueuze, en francés, o Geuze, en flamenco. Aquí, la Brasserie Cantillon es uno de esos lugares donde ocurrió (casi) el milagro. Y la botella que tienes ante tus narices fue la que abrió un espacio en el mundo a muchos otros derivados de la Lambic. Ácido, salvaje , real, a menudo un poco maloliente, pero también muy fragante. No diremos una gran cerveza, mejor una gran Gueuze. La Gueuze.


Stile birra
Agrio/Salvaje
Oro
Grado alcolico
5.5%
Senzazione prevalente
Ácido, Sabroso, Cítrico, Cava, Leñoso, Salvaje

Detalles

Fermentación Espontáneo
Periodo de consumo ideal 2024-2029
Alérgenos Gluten
ibu 30
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Vaso
Vaso VIDRIO IDEAL
TEMPERATURA DE SERVICIO
14-16°C TEMPERATURA DE SERVICIO
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
10-12°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Siempre, en su mejor momento cuando se combina con comida.
Siempre, en su mejor momento cuando se combina con comida. MOMENTO IDEAL

Maridajes

Abbinamento Carpaccio de pescado

Carpaccio de pescado

Abbinamento Ceviche de pescado cítrico

Ceviche de pescado cítrico

Abbinamento Tarta de queso con cítricos o frutos rojos ácidos

Tarta de queso con cítricos o frutos rojos ácidos

Abbinamento Quesos azules y enteros

Quesos azules y enteros

Abbinamento Quesos grasos para untar

Quesos grasos para untar

Abbinamento Pescado frito

Pescado frito

Abbinamento Tripas fritas (cerebros)

Tripas fritas (cerebros)

Abbinamento Caracoles

Caracoles

Abbinamento Ostras y cóctel crudo

Ostras y cóctel crudo

Abbinamento Primeros platos de pasta a base de pescado (sin salsa de tomate)

Primeros platos de pasta a base de pescado (sin salsa de tomate)

Abbinamento Embutidos grasos (salami grueso)

Embutidos grasos (salami grueso)

Abbinamento

Abbinamento Tarta de alcachofas

Tarta de alcachofas

Abbinamento Tartas de verduras saladas

Tartas de verduras saladas