Hallerbos
Quadrupel, como diciendo: la cerveza más fuerte que puedes encontrar entre los estilos belgas. Color marrón muy oscuro, casi inescrutable. Algunos reflejos rubí si se colocan detrás de una fuente de luz. Espuma de color marrón con burbujas finas. Nariz extremadamente compleja y articulada: inicialmente moras, higos maduros, ciruelas combinadas con cacao y toffe con un ligero toque de café. La parte olfativa se confirma en el gusto, mezclando el orden de los aromas y añadiendo una sensación de calor que llega lentamente después de beber. Una cerveza dulce y compleja en la que los distintos elementos no se superponen sino que se complementan.
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2025-2027 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
Brownies
Ciervo salmiado
Pasta de chocolate
Quesos de alta/muy maduración (stilton, gran blue, zola)
Quesos azules muy fuertes
Segundos platos de carne como estofados o caza
Tiramisú
Tortas de chocolate
