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Hopsman es una producción de Livebarrels, marca que opera en Carpaneto Piacentino (PC). Se inspira en la tipología de la American IPA, la encarnación americana de la tradicional IPA anglosajona, revisada en clave contemporánea según el gusto local y las materias primas disponibles localmente. El lúpulo se obtiene con las variedades Citra, Galaxy, Simcoe y Mosaic. En el perfil aromático aparecen notas de frutas tropicales, cítricos y resina y más alejadas tendencias parecidas al melón y especias.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

salmón crudo

Pescado azul graso y/o sabroso a la plancha (caballa)

Tacos de carne y pescado

Hamburguesa clásica y/o rellena de frutas (piña, mango)

Carne de caza blanca

barriles vivos
Livebarrels nació de una idea, o mejor dicho, demuchas ideasde Bruno Carilli y Massimo De Marco. El proyecto tiene una ambición simple: revolucionar la forma de beber artesanalmente. Este es el primer "FERMENTARIO CREATIVO" de Italia: un lugar donde la naturaleza dicta los tiempos y las ideas dictan el gusto, y donde la innovación también es natural. Nosotrosvamos a domesticarlevaduras, y a través de la fermentación dejamos que la naturaleza se exprese. Y lo respetamos: elegimos materias primas orgánicas certificadas y materiales reciclados para nuestras etiquetas y embalajes.
queremos devolverestallidolo que hasta ahora era prerrogativa de nichos o grupos de aficionados: un producto auténtico, artesanal, intenso no tiene por qué ser necesariamente incomprensible. Incluso en nuestras creaciones más atrevidas, elbebibilidadestá en el centro de la experiencia.
Estamos seguros que cuando pruebes una de nuestras creaciones ya serás parte de nuestra revolución, viva y natural.