nigra
Los amantes de las cervezas negras y tostadas, en las que los aromas del café se combinan con los del chocolate, el regaliz y el tabaco, apreciarán especialmente Nigra de Birra Irias . Imperial Stout sí, pero con una graduación alcohólica más cercana a las inglesas que a las modernas americanas. Sin embargo, una cerveza robusta, con espuma marrón y un amargor importante para equilibrar el dulzor inicial. Excelente para una charla íntima frente al fuego, fumando un puro o junto a un buen chocolate negro.
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2023-2027 |
| Alérgenos | Gluten |
| ibu | 50 |
Maridajes
brownies de chocolate
Ciervo salmiado
Pasta de chocolate
Quesos de alta/muy maduración (stilton, gran blue, zola)
Quesos azules muy fuertes
Segundos platos de carne como estofados o caza
Tiramisú
Tortas de chocolate
