Collection: Amager Bryghus

Vu de l'extérieur, Amager Bryghus peut ressembler à n'importe quel bâtiment industriel à moitié détruit de la zone industrielle de Kirstinehøj, adossé inconfortablement au CPH - l'aéroport de Copenhague - dans un coin éloigné de l'île d'Amager. Mais c'est à l'intérieur, dans les 30 fermenteurs et encore plus de fûts de chêne, que la véritable magie opère, lorsque des ingrédients simples se transforment en gouttes les plus délicieuses au rythme d'une mélodie doucement bouillonnante. Les propriétaires de la brasserie rapportent que les habitants, promenant leurs chiens tard dans la nuit, disent qu'un étrange faisceau de lumière semble sortir de la brasserie. Cela donne à penser qu'ils ont peut-être bu une bière de trop, mais les garçons d'Amager préfèrent hocher la tête et expliquer que c'est tout à fait normal.