Collection: Amager Bryghus

De l'extérieur, Amager Bryghus peut ressembler à n'importe quel autre bâtiment industriel à moitié détruit de la zone industrielle de Kirstinehøj, adossé de manière inconfortable au CPH - l'aéroport de Copenhague - dans un coin éloigné de l'île d'Amager. Mais c'est à l'intérieur, dans les 30 cuves de fermentation et les fûts de chêne encore plus nombreux, que la véritable magie opère, lorsque des ingrédients simples se transforment en gouttes les plus délicieuses au rythme d'une mélodie délicatement bouillonnante. Les propriétaires de la brasserie danoise rapportent que les habitants promenant leurs chiens tard dans la nuit disent qu'un étrange faisceau de lumière semble sortir de la brasserie. On pourrait penser qu'ils ont peut-être bu une bière de trop, mais les gars d'Amager préfèrent hocher la tête et leur expliquer que c'est tout à fait normal.