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BirrificioBrauerei Rittmayer Hallerndorf
 
Allemagne, Hallerndorf, Allemagne

Eisweizenbock

Prix habituel €13,10
Prix habituel Prix promotionnel €13,10
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Avez-vous déjà entendu parler de la distillation à froid ? Il s'agit d'une technique, rarement utilisée dans la production de bière, visant à concentrer l'alcool, les sucres, les arômes et les arômes dans une plus petite quantité de liquide. Comme? En le congelant et en éliminant l'excès d'eau. Il n'y a pas beaucoup d'exemples, mais généralement la bière utilisée comme base - du moins en Allemagne - est une Doppelbock, à partir de laquelle on obtient ce qu'on appelle "Eisbock". Dans ce cas, cependant, nous sommes confrontés à un blé Bock ("Weizenbock") qui, par distillation à froid, s'est transformé en "Eisweizenbock" et a atteint la beauté de 10,2% ABV. Nous vous recommandons de le siroter devant une cheminée allumée lors d'une froide soirée d'hiver, peut-être sans trop penser à la tendance allemande à former des mots composés.


Stile birra
Eisweizenbock
Ambre profond
Grado alcolico
10.2%
Senzazione prevalente
Doux, Fruité, Liqueur, Éthyle

Détails

Fermentation Haut
Période idéale de consommation 2025-2045
Allergènes Gluten
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Ballon
Ballon VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
15 - 18°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
10 - 12°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Saison froide
Saison froide MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Crème dessert

Crème dessert

Abbinamento Dessert aux fruits secs

Dessert aux fruits secs

Abbinamento Desserts sablés au beurre

Desserts sablés au beurre

Abbinamento Fromages à haute saveur et à très haute maturation

Fromages à haute saveur et à très haute maturation

Abbinamento Fromages bleus

Fromages bleus

Brauerei Rittmayer Hallerndorf

Brauerei Rittmayer Hallerndorf