La Blonde D'Esquelbecq
La bière blonde de la maison Thiriez fait partie de celles qu'on aimerait boire à tous les repas. Un bel équilibre entre les fruits et les épices et ce caractère rustique typique du nord de la France, qui est agréable justement parce qu'il est proche de la Belgique, mais ce n'est pas la Belgique.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025-2026 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Viandes blanches dont gibier (lapin, faisan)

Viandes blanches (poulet, dinde)

Moules (moules au poivre et au fromage)

Fromages mi-affinés

Premiers plats au ragù blanc

Entrées aux légumes

Ratatouille de légumes

Charcuteries et viandes grasses (salami, coppa)

Brasserie Thiriez
La Brasserie Thiriez è un'azienda a conduzione familiare che, grazie al team di 7 persone, produce poco più di 2.000 ettolitri di birra all'anno. Il birrificio porta avanti la tradizione brassicola del Nord della Francia con ingredienti di qualità e prendendosi il tempo necessario per fare le cose per bene, rispettando i metodi tradizionali. Per la loro e la nostra gioia, le loro sono tutte birre non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia. Perché è tutto questo a creare l'alchimia di un'autentica birra artigianale.