Lo stereotipo di Sommelier è senz’altro meno lady e più gentleman, ma molti studi hanno cercato di provare che le donne siano, mediamente, avvantaggiate rispetto agli uomini quando si parla di degustazione. Spoiler: alcuni ci sono riusciti. Nel mondo birre abbiamo tanti esempi di eccellenze femminili, italiani e non, come Stefania Pompele e Mirella Amato. Di certo il loro talento, che non si può dire innato, ha incontrato tanto studio e tante esperienze che hanno fatto di queste e altre donne dei veri e propri “mostri sacri” della degustazione (spesso non solo birraria). Questo articolo spiega uno dei motivi per cui le donne, in degustazione, hanno spesso una marcia in più.
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