Collectie: Meesters van Sannio

Maestri del Sannio — Inheemse Granen, Spontane Gisting en Gebied

De brouwerij Maestri del Sannio is ontstaan als een evolutie van het project gestart door Armando Romito. In 2014 opent Armando in Cerreto Sannita een speciaalzaak gewijd aan de ambachtslieden van het gebied — de Maestri, waar de naam vandaan komt. Vanaf het begin combineert hij de winkel met de productie van bier met inheemse granen uit Sannio: vooral Romanella en Risciola.

De liefde voor de Belgische traditie van Lambic leidt tot de eerste experimenten met spontane gisting. Zo ontstaan bieren die in hout vergisten zonder toevoeging van geselecteerde gisten, naast de klassieke bieren:

• Romanella en Risciola — de basisbieren, met inheemse granen uit Sannio
• Sourella — spontane gisting, zuur en complex
• Cerasella — met kersen uit het gebied, fruitig en zuur
• Spaccarella — houtgisting, met een uitgesproken karakter
• Cuvèe met lokale druiven — geproduceerd met de wijnhuizen Canlibero en Iannucci, speciale en gelimiteerde edities

Bestel nu de bieren van Maestri del Sannio bij Maltese — verzending binnen 24-48 uur door heel Italië. 🍺🇮🇹