Ambrata

Ambrata — Belgian Ale — Maltus Faber, Genua

Dat Maltus Faber een brouwerij is die zich bijzonder toelegt op de Belgische wereld is geen verrassing: de productie van Fausto Marenco richt zich al sinds voor de oprichting van het merk in 2008 op het gebruik van Waalse en Vlaamse gisten. Met Ambrata schenkt de Genovese brouwer een bier met een goede structuur en een breed aromatisch boeket, dat verschillende fruitige tonen raakt en zich vervolgens nestelt in zoete en gekarameliseerde herinneringen.

Een geweldig bier dat niet tot een van de typische trappisten- of abdijstijlen behoort, maar duidelijk over België spreekt — met de creativiteit en precisie van een Ligurische ambachtsman.

Proefnotities

• Neus: Rijp fruit, zoete tonen, karamel, Belgische gist
• Mond: Goede structuur, breed aromatisch boeket, zoete en aanhoudende afdronk
• Stijl: Belgian Ale — Waalse en Vlaamse gisten, bovengisting
• Brouwerij: Maltus Faber — Genua, Ligurië

Aanbevolen combinaties

Gerijpte kazen, vleeswaren, gestructureerd wit vlees, fruitdesserts. Perfect als meditatiebier of bij de maaltijd.

Bestel Ambrata online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. België volgens Genua: bestel nu.