Battirame - Coffee Breakfast Stout

Battirame - Coffee Breakfast Stout ambachtelijk van Ca’ del Brado

Battirame is een Breakfast Coffee Stout geboren in Bologna, geïnspireerd op de oude riviergebouwen langs het Navile-kanaal – de koperen werkplaatsen die ooit de stad deden leven. Een naam die geschiedenis, streek en vakmanschap vertelt.

Ingrediënten en proces

• Gebrouwen met selecte Engelse mouten en een hoog percentage ongemoute haver voor een zachte en omhullende textuur
• Verrijkt met specialty koffie van Orsonero Coffee: een blend van natuurlijke Braziliaanse en gewassen Ethiopische koffie, koud geïnfuseerd en na de gisting gemengd
• Een project in samenwerking met ALLEGRA, een ontbijt- & natural wine bistrot uit Bologna, een referentiepunt voor specialty coffee

Proefnotities

Diep ebbenhoutkleurig, romige schuimkleur als hazelnoot. In de neus komen intense aroma’s van geroosterde koffie, pure chocolade en geroosterde granen naar voren. In de mond vol, fluweelzacht, met een uitgebalanceerde zoetheid en een lange, licht bittere afdronk.

Aanbevolen combinaties

• Pure chocolade desserts en brownies
• Gerijpte en blauwaderkazen
• Vleeswaren en charcuterie
• Weekendontbijt: pannenkoeken, wafels, botercroissants

Het ideale moment om te drinken

Battirame is het perfecte bier voor het weekendontbijt – ja, precies zoals de naam suggereert – maar schittert ook als avondlijke digestief. Ideaal om te drinken op 10–12°C in een tulpglas dat de aroma’s versterkt.

Bestel nu op maltese.beer — verzending door heel Italië binnen 24–48 uur. Beperkte hoeveelheid – laat het niet aan je voorbijgaan.