Quis ut Deus

Quis ut Deus — Belgian Golden Strong Ale — Microbirrificio Opperbacco

Quis ut Deus is de Belgian Golden Strong Ale van Microbirrificio Opperbacco, een ambachtelijke brouwerij uit Notaresco (Teramo, Abruzzo). Een bier met een hoog alcoholpercentage, geïnspireerd op de categorie Belgian Golden Strong Ale — krachtige, lichte bieren die in België ontstonden na de Grote Oorlog als antwoord op het succes van Pils. De naam — Wie is als God? in het Latijn — vertelt de ambitie van dit bier: krachtig, elegant, onweerstaanbaar.

De geschiedenis van Belgian Golden Strong Ale

De Belgian Golden Strong Ale ontstonden in het naoorlogse België als reactie van Belgische brouwerijen op de opmars van Pils: lichte, heldere, ogenschijnlijk lichte bieren — maar met een belangrijk verborgen alcoholpercentage. De bekendste is Duvel, maar de stijl inspireerde tientallen interpretaties wereldwijd. Opperbacco brengt deze traditie naar Abruzzo.

Technische fiche

• Stijl: Belgian Golden Strong Ale
• Alcoholpercentage: Hoog
• Kleur: Licht, goudkleurig
• Gisting: Bovengisting met Belgische gist
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Aanbevolen glas: Belgisch glas of tulpglas
• Producent: Microbirrificio Opperbacco — Notaresco, Teramo, Abruzzo

Sensoir profiel

In de neus komen tonen van citrus, peer, kruiden en abrikoos naar voren, fris en uitnodigend, met later hints van honing en bloemen. In de mond is het vol en omhullend, waarbij het alcoholpercentage elegant verborgen blijft achter de aromatische complexiteit van de Belgische gist. De afdronk is lang, kruidig, met een verwarmende alcohol die niet agressief is.

Waarom kiezen voor Quis ut Deus

• Abruzzese Belgian Golden Strong Ale — een Belgische stijl geïnterpreteerd met passie en grondstoffen uit Teramo: een fascinerende culturele hybride
• Verborgen alcoholpercentage — het meest verleidelijke kenmerk van de stijl: krachtig maar ogenschijnlijk licht, zoals de grote Duvel
• Microbirrificio Opperbacco — een ambachtelijke brouwerij uit Notaresco met een ambitieuze visie en het vermogen om Belgische stijlen nauwkeurig te interpreteren
• Citrus, peer, honing, bloemen — een complex aromaprofiel dat zich langzaam ontvouwt: een bier om slok voor slok te ontdekken

Aanbevolen combinaties

Zachte en halfgerijpte kazen, gestructureerd wit vlees, vis uit de oven, Abruzzese arrosticini, gekruide desserts. Perfect als karaktervol aperitiefbier of als afsluiter van de maaltijd.

Bestel Quis ut Deus online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Abruzzese Belgian Golden Strong Ale: citrus, peer, honing, verborgen alcoholpercentage. Ontdek alle bieren van Opperbacco →