Phobos

Phobos — Bock — Birrificio Sabino

Phobos is de Bock van Birrificio Sabino, een ambachtelijke brouwerij uit Poggio Mirteto (Rieti, Lazio). Een van de nieuwste releases van de jonge producent uit Lazio, die besloot een amberkleurig bier toe te voegen aan zijn basisassortiment, iets wat jarenlang ontbrak. Met deze Bock met een maltig profiel bereikt hij precies zijn doel: Phobos is een bier met een volle maar lichte smaak, trouw aan de traditionele Duitse voorbeelden qua balans en productietechnieken.

Technische gegevens

• Stijl: Bock
• Kleur: Amber
• Profiel: Maltig, vol, gebalanceerd
• Gisting: Ondergisting
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Aanbevolen glas: Pul of tulpglas
• Producent: Birrificio Sabino — Poggio Mirteto, Rieti, Lazio

Sensoir profiel

In de neus maltig en omhullend: karamel, geroosterd brood en gedroogd fruit verweven zich tot een warm en uitnodigend bouquet, typisch voor grote Duitse Bockbieren. In de mond is de smaak vol maar licht — het kenmerk van een goed gemaakte Bock: structuur zonder zwaarte, maltige zoetheid zonder kleverigheid. De afdronk is schoon en gebalanceerd, met een aangename maltige nasmaak.

Waarom kiezen voor Phobos

• Bock die de Duitse traditie respecteert — balans en productietechnieken in lijn met de beste Duitse voorbeelden: een Bock die weet waar hij over praat
• Volle maar lichte smaak — de uitdaging van een goed gemaakte Bock: perfecte balans tussen structuur en drinkbaarheid
• Birrificio Sabino — jonge, groeiende brouwerij uit Poggio Mirteto met een steeds completer en ambitieuzer assortiment
• De Bock die ontbrak — een belangrijke toevoeging aan het Sabino-assortiment: het amberkleurige bier dat het plaatje compleet maakt

Aanbevolen combinaties

Gestoofd vlees en stoofschotels, gegrilde worstjes, gerijpte kazen, gerechten uit de keuken van Lazio en Rome, pasta met ragù. De maltige structuur houdt uitstekend stand bij de intense smaken van de traditionele Italiaanse keuken.

Bestel Phobos online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Bock uit Lazio, maltig profiel, Duitse traditie: het amberkleurige bier dat ontbrak. Ontdek alle bieren van Birrificio Sabino →