Collezione: Birrificio Sabino

Il progetto del Birrificio Sabino nasce nel 2016 dalla passione e dal desiderio di indipendenza di due giovani amici. L'inizio, come spesso accade, è dei più semplici: bastano un pentolone, un pugno di malto d'orzo e un po' di luppolo per essere irrimediabilmente catapultati nel meraviglioso mondo dell'autoroduzione di birra casalinga. La curiosità e la smania di sapere hanno spinto i due ragazzi in infiniti cicli di cotte e sperimentazioni, caratterizzati da un'ossessiva cura dei dettagli e da un assiduo e attento studio.
Con il tempo i due iniziano a maturare l'idea di far di quella passione un lavoro. Di pari passo cresceva in loro la voglia di partecipare alla rivalutazione del territorio in cui sono cresciuti, la Sabina, dalla quale prende nome il birrificio. L'obiettivo principe del loro lavoro diventa "diffondere il verbo", ossia far conoscere e apprezzare a tutti la birra di qualità e far crescere la consapevolezza e la cultura sulla birra artigianale della zona nella loro casa produttiva in provincia di Rieti. Su binari paralleli viaggia il desiderio di lavorare sempre in modo serio e professionale, pur non perdendo mai di vista lo spirito goliardico con il quale nasce il birrificio.