Birrificio Sabino
Italia, Poggio Mirteto(RI)
La Volpe Rossa
Prezzo di listino
€15,90
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Prezzo scontato
€15,90
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La Volpe Rossa è una birra in stile Sour IGA, frutto della collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia. Le loro uve Cabernet forniscono i propri lieviti indigeni al mosto birra, questi conducono una fermentazione spontanea che segna profondamente il sorso. Dopo otto mesi in botte e altrettanti di rifermentazione e riposo in bottiglia, La Volpe Rossa porta nel calice la freschezza acida e la bolla fine di un vino pet-nat, che sostengono gli eleganti aromi fruttati e floreali.
Acido,
Vinoso,
Fruttato,
Floreale
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Dettagli |
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| Fermentazione | Spontanea |
| Periodo ideale di consumo | 2027 |
| Allergeni | Glutine, Solfiti |
Calice
BICCHIERE IDEALE
8 - 10°C
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 - 12°C
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
dà il meglio di sé a tavola
MOMENTO IDEALE
Abbinamenti
Formaggi erborinati e grassi
Salame e affettati grassi
Spezzatini di carni rosse
Salamelle e arrosticini
Dolci di frolla con frutta rossa
