Zena

Gose Wood Aged — Ca' del Brado, Rastignano (BO)

Zena is een productie van Ca' del Brado, een Bolognese merk actief sinds 2016, dat twee zeldzame en fascinerende stijlen combineert: de Gose — een oude Duitse tarwebier met koriander, zout en lactobacillen — en de kenmerken van Wood Aged, bieren gerijpt op hout. Het resultaat is een gelaagd en uniek aromaprofiel, met tonen van citrus, granen, kruiden, broodkorst, zout, hout en peer. Een bier voor nieuwsgierige en gepassioneerde liefhebbers van zeldzame stijlen.

Smaaknotities

• Neus: citrus, kruiden, koriander, zout, hout, peer, broodkorst
• Mond: zuur, zout, complex, duidelijke houtrijping, lange en minerale afdronk
• Structuur: Gose Wood Aged, lactobacillen, koriander en zout, Ca' del Brado Bologna

Aanbevolen combinaties

Schelpdieren, oesters, verse kazen, lichte zomerse gerechten. Perfect als karaktervol aperitiefbier.

Bestel Zena online bij Maltese.beer. Verzending door heel Italië binnen 24-48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.