Aviator Gose
Aviator Gose. Si tratta di una Gose classica e precisa, che il birrificio di Fuquay Varina (North Carolina, USA) produce con continuità ormai da anni. Il sorso è acido ma non troppo, spinge di più sull'aromaticità del coriandolo e sulla presenza del sale, che la rende molto vicina a una vera Gose di Goslar. Non ci sono altre aggiunte di frutta, niente "americanate"!
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Dettagli |
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| Fermentazione | Mista |
| Periodo ideale di consumo | 31.12.2025 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Carne di maiale fritta
Carpacci marinati
Ceviche di pesce bianco
Formaggi caprini
Ostriche e cocquillage crudo
Pasta agli agrumi
Pollo fritto
Spiedini di pesce
Frutta esotica
Aviator Brewing Company
Uno dei birrifici americani che con la loro comparsa in Italia ci hanno fatto capire tante cose sulla Craft Beer Revolution e perfino sugli stili europei che avevamo dimenticato. Aviator è uno dei produttori più apprezzati del North Carolina e, appunto, non si limita alla produzione di birre super luppolate. La gamma prodotta è vasta ma ben definita e aderente agli stili, tra cui figurano una Tripel, una Blanche e una Gose.
