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BirrificioBirra Mastino
 
Italia, Bussolengo (VR)

San Zen

Prezzo di listino €4,80
Prezzo di listino €6,00 Prezzo scontato €4,80
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In Italia si parla sempre poco di Doppelbock, complice anche la più famosa - ma priva di significato, parlando di stili birrari - dicitura "doppio malto", sotto cui questo e altri stili vengono spesso catalogati. Questa birra rappresenta, probabilmente, ciò che molti si aspettano da una "doppio malto", quindi un bel colore ambrato, tenore alcolico sostenuto (7,5%), tendenza dolce e caramellata. In realtà c'è di più, perché San Zen, a differenza di altre birre assimilabili, non risulta mai stucchevole, anzi, stupisce per l'eleganza di note fruttate mai invadenti. A mani basse, una delle migliori Doppelbock italiane. Come sempre, grazie Birra Mastino.


Stile birra
Lager
Ambrato carico
Grado alcolico
7.5%
Senzazione prevalente
Toffee, Fruttato, Panificato scuro

Dettagli

Fermentazione Bassa
Periodo ideale di consumo 2024
Allergeni Glutine
Ibu 19
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Boccale
Boccale BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 - 10°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
4 - 6 °C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
da il meglio di se in abbinamento al cibo
da il meglio di se in abbinamento al cibo MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Formaggi di media/lunga stagionatura ad elevata sapidità e speziatura

Formaggi di media/lunga stagionatura ad elevata sapidità e speziatura

Abbinamento Salumi stagionati

Salumi stagionati

Abbinamento Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Abbinamento Amatriciana

Amatriciana

Abbinamento Noci e gorgonzola

Noci e gorgonzola

Abbinamento Pizzocheri

Pizzocheri

Abbinamento Carni alla piastra maiale con salse agrodolci

Carni alla piastra maiale con salse agrodolci

Abbinamento Stinco

Stinco

Abbinamento Carni rosse in umido

Carni rosse in umido

Abbinamento Spezzatini di cacciagione (cervo, cinghiale)

Spezzatini di cacciagione (cervo, cinghiale)

Abbinamento Dolci al cioccolato o frutta secca

Dolci al cioccolato o frutta secca