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BirrificioBrasserie Cantillon
 
Belgio, Anderlecht, Belgio

Gueuze 75cl

Prezzo di listino €25,00
Prezzo di listino Prezzo scontato €25,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Non sei davanti a una Gueuze, ma alla Gueuze. Si tratta del principale frutto del lavoro di mastri birrai del Pajottenland, una zona circoscritta a sud-ovest di Bruxelles, che lavorano ancora come si faceva un paio di secoli fa. È una tradizione sopravvissuta quasi per miracolo quella di produrre birre a fermentazione spontanea (i Lambic) e di blendarne più annate per creare le Gueuze, in francese, o Geuze, in fiammingo. Ecco, la Brasserie Cantillon è una dei quei luoghi dove è successo il - quasi - miracolo. E la bottiglia che hai sotto il naso è stata quella che ha aperto uno spazio nel mondo a tantissimi altri derivati del Lambic. Acida, selvaggia, vera, spesso un po' puzzolente, ma anche tanto profumata. Non diremo una grande birra, meglio una grande Gueuze. La Gueuze.


Stile birra
Gueuze/Geuze
Dorato
Grado alcolico
5.5%
Senzazione prevalente
Acido, Fruttato, Citrico, Cantina, Legnoso, Selvatico

Dettagli

Fermentazione Spontanea
Periodo ideale di consumo 2025-2028
Allergeni Glutine
Ibu 30
Visualizza dettagli completi
Tumbler
Tumbler BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14 - 16°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
10 - 12°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
dà il meglio di sé a tavola
dà il meglio di sé a tavola MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Carpaccio di pesce

Carpaccio di pesce

Abbinamento Cevice di pesce agli agrumi

Cevice di pesce agli agrumi

Abbinamento Cheese cake agli agrumi o frutta rossa acida

Cheese cake agli agrumi o frutta rossa acida

Abbinamento Formaggi erborinati e grassi

Formaggi erborinati e grassi

Abbinamento Formaggi grassi spalmabili

Formaggi grassi spalmabili

Abbinamento Frittura di pesce

Frittura di pesce

Abbinamento Interiora fritte (cervella)

Interiora fritte (cervella)

Abbinamento Lumache

Lumache

Abbinamento Ostriche e cocquillage crudo

Ostriche e cocquillage crudo

Abbinamento Primi piatti di pasta a base di pesce (senza salsa di pomodoro)

Primi piatti di pasta a base di pesce (senza salsa di pomodoro)

Abbinamento Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Abbinamento Sushi

Sushi

Abbinamento Torta di carciofi

Torta di carciofi

Abbinamento Torte salate di verdure

Torte salate di verdure