Cos'è Isaac di Birrificio Baladin?

Isaac è una birra leggera ma sfaccettata del Birrificio artigianale Baladin, dedicata al figlio di Teo Musso. È una produzione nota di Baladin caratterizzata da un equilibrio di sapori di cereali e agrumi, mescolati con note floreali e speziate.

Quali sono le note aromatiche di Isaac?

Isaac presenta un equilibrio armonioso di sapori di cereali e agrumi, arricchiti da note floreali e speziate che creano un profilo leggero ma complesso e sfaccettato.

Perché si chiama Isaac?

Isaac è dedicata a Isaac, figlio del mastro birraio Teo Musso, fondatore del Birrificio artigianale Baladin, rappresentando una birra dal carattere personale e affettivo.

Che tipo di birra è Isaac?

Isaac è una birra bianca in stile Blanche/Weizen, caratterizzata da leggerezza, complessità aromatica con note di cereali, agrumi, fiori e spezie, perfetta per chi cerca una birra beverina ma ricca di sfumature.

Isaac è una birra leggera?

Sì, Isaac è descritta come leggera ma sfaccettata, il che significa che pur avendo un corpo leggero e beverino, offre una complessità aromatica notevole con note di cereali, agrumi, fiori e spezie.

In che formato è disponibile Isaac?

Isaac è disponibile in bottiglia da 75 cl, formato ideale per condividere questa birra artigianale leggera e complessa in compagnia.

Isaac è prodotta dal Birrificio artigianale Baladin, storico birrificio piemontese pioniere della birra artigianale italiana fondato da Teo Musso.

A che temperatura va servita Isaac?

Per esaltare al meglio l'equilibrio tra cereali, agrumi e note floreali e speziate, ti consigliamo di servire Isaac a una temperatura di 6-8°C.

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Birrificio artigianale Baladin

Italia, Piozzo (CN)

Isaac

€13,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Isaac Baladin — La Blanche Italiana Più Amata, Chiocciola Slow Food 2025

Isaac è una delle birre più amate di Baladin: una Blanche leggera ma ricca di sfaccettature, entrata nelle case di italiani e non grazie al suo equilibrio inconfondibile. 5% vol., 8 IBU, in bottiglia da 75cl. Riconosciuta con la Chiocciola Slow Food 2025 — il massimo riconoscimento per una birra artigianale italiana.

Il nome è quello del figlio di Teo Musso — che da piccolo, racconta il birraio, fu sorpreso a sorseggiarla da un tank accidentalmente aperto. Una storia vera, come vera è ogni sorso di questa birra.

Profilo sensoriale

Colore: Giallo paglierino velato — schiuma bianca fine e persistente
Naso: Cereali freschi, agrumi, note floreali e speziate — coriandolo e scorza d'arancia in evidenza
Gusto: Fresca, leggera, con una bevibilità che conquista al primo sorso — mai banale
Finale: Pulito, leggermente speziato, lungo e invitante
IBU: 8 — amaro quasi assente, adatta anche a chi non ama le birre amare

Come servirla

Temperatura: 6-8°C
Bicchiere: Calice a tulipano — per esaltare gli aromi del lievito e delle spezie
Versamento: Versare lentamente, agitare leggermente il fondo per includere il lievito
Formato: 75cl — perfetta da condividere a tavola