Jokker
Una birra analcolica profumatissima, che appena stappata la lattina ti farà emozionare con la sua esplosività fruttata. Jokker è una delle ultime creazioni del birrificio estone Pühaste e fin dal primo assaggio fa capire che anche con le birre analcoliche non si scherza più. Non si tratta più di acqua sporca e spesso maleodorante: siamo davanti a una rivoluzione in atto e Jokker ne è una delle rappresentazioni più vivide e goduriose.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Salmone crudo

Pesce azzurro grasso e/o saporito alla piastra (sgombro)

Tacos di carne e di pesce

Hamburger classico e/o farcito con frutta (ananas, mango)

Carni bianche di cacciagione

Pühaste
Le origini del birrificio Pühaste risalgono al 2011, quando Eero, il mastro birraio, ha prodotto le sue prime birre artigianali. Le sue birre di prova, prodotte nel cottage estivo del villaggio di Pühaste, nella contea di Valga, suscitarono subito grande entusiasmo fra i suoi amici e alcun appassionati. L'ulteriore produzione di birra come gipsy brewer ha portato molti buoni riscontri da parte di una più ampia comunità di esperti di birre artigianali sia in Estonia che all'estero.
Il 10 settembre 2016 Pühaste ha aperto il proprio birrificio a Tartu.