Manata
Manata: la Tripel di Malaspina Brewing non è delle più alcoliche (8,1%), potremmo definirla quasi "entry level" per lo stile, quindi ottima per approcciarsi al piglio belga senza avvicinarsi troppo a quei temibili 9,5% di Westmalle, la mamma di tutte le Tripel. In questa birra ritroviamo un bell'equilibrio tra frutta e spezie e quella secchezza che serve sempre a tenere in piedi un sorso snello.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2025-2026 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Asparagi stufati con burro e uova
Carni stufate, in umido e al forno (cacciagione e cinghiale), pollame, volatili, selvaggina (anatra, faraona, oca) con verdura (broccoli, cavolfiori, cavoletti di bruxelles)
Cozze al gran blue
Dolci con pasta di mandorle
Formaggi di media/alta stagionatura
Lasagna vegetale, gateau di patate e formaggio
Risotti ai 4 formaggi
Risotto pere e taleggio
