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BirrificioBrasserie Cantillon
 
Belgio, Anderlecht, Belgio

Vigneronne

Prezzo di listino €34,00
Prezzo di listino Prezzo scontato €34,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

La Brasserie Cantillon non ha certo bisogno di presentazioni: laddove si parla di Lambic, si parla sempre anche di Jean Van Roy e famiglia. Il birraio - e chiamarlo birraio è riduttivo - negli anni si è affermato, anche, come uno dei più abili produttori di Druiven Lambic, ovvero Lambic con aggiunta di uve. Ovviamente, è il caso di Vigneronne.

Le uve utilizzate arrivano dalla Francia, appartengono soprattutto al vitigno Muscat (Moscato Bianco) e rendono questo Lambic più gentile, elegante e delicato.

In questa bottiglia non c'è un blend di Lambic di più annate, bensì una birra che rifermenta grazie all'aggiunta di una specie di "liquer de tirage". 


Stile birra
Sour/Wild
Dorato
Grado alcolico
6.5%
Senzazione prevalente
Vinoso, Selvaggio, Acido

Dettagli

Fermentazione Spontanea
Periodo ideale di consumo 2024-2034
Allergeni Glutine
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Tumbler
Tumbler BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
10 - 12°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
da il meglio in tavola
da il meglio in tavola MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Formaggi erborinati e grassi

Formaggi erborinati e grassi

Abbinamento Formaggi freschi (caprini) accompagnati da frutta rossa

Formaggi freschi (caprini) accompagnati da frutta rossa

Abbinamento Formaggi grassi spalmabili

Formaggi grassi spalmabili

Abbinamento Interiora fritte (cervella)

Interiora fritte (cervella)

Abbinamento Risotti ai 4 formaggi

Risotti ai 4 formaggi

Abbinamento Risotto fragole e champagne

Risotto fragole e champagne

Abbinamento Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Salumi grassi (salame a pasta grossa)