Madame La Blanche: una Blanche all'italiana
La birra Blanche (o Witbier) è uno stile belga noto per la sua leggerezza, il corpo velato e le speziature delicate. Madame La Blanche porta questo stile nella tradizione italiana: una birra di frumento crudo, sprizzante e fresca, con solo 3,8% ABV e una speziatura particolare a base di camomilla e bucce di bergamotto.
Cos'è una birra Blanche / Witbier?
La Blanche è una birra di frumento non filtrata, spesso caratterizzata da note agrumate e di spezie (come coriandolo o scorza d'arancia), corpo morbido e una finitura fresca. È pensata per essere beverina e dissetante, ideale per le giornate calde.
Cosa rende unica Madame La Blanche?
- Ingredienti distintivi: camomilla e bucce di bergamotto per un profilo aromatico floreale e agrumato.
- Bassa gradazione: 3,8% ABV, perfetta se cerchi una birra leggera senza rinunciare al gusto.
- Stile crudo e sprizzante: sensazione fresca in bocca, ideale per l'estate.
Se cerchi una blanche con un tocco italiano, prova .
Domande frequenti: come si confronta con altri nomi noti?
Birra Blanche de Namur
Blanche de Namur è una classica witbier belga, con ricche note di spezie tradizionali. Rispetto a quella, Madame La Blanche punta su aromi più delicati e mediterranei (camomilla e bergamotto), risultando spesso più leggera e meno speziata.
Birra bianca Hoegaarden
Hoegaarden è forse l'esempio più famoso di witbier: agrumi e coriandolo, corpo morbido e leggermente speziato. Madame La Blanche mantiene la beverinità tipica dello stile ma sposta il profilo aromatico verso note floreali e bergamotto, con una gradazione inferiore.
Birra Blanche de Bruxelles
Anche Blanche de Bruxelles segue la linea classica belga: fragrante, citrus-driven e dissetante. La differenza principale con Madame La Blanche sta nella scelta degli aromi: qui prevalgono sfumature mediterranee che rendono la bevuta più fresca e originale.
Birra Blanche Grimbergen
Grimbergen è conosciuta soprattutto per le sue birre d'abbazia; la versione bianca (se presente) tende a essere più carica e meno centrata su delicatezza floreale. Madame La Blanche punta invece su leggerezza e su un equilibrio aromatico più sottile.
Versioni “da supermercato” (es. Blanche di marche economiche)
Le versioni da grande distribuzione spesso replicano lo stile a costi contenuti: bevibili, ma con aromi meno complessi. Madame La Blanche si distingue per ingredienti e bilanciamento pensati per esaltare freschezza e carattere mediterraneo.
Come servire Madame La Blanche
- Temperatura: 4–6 °C per conservare la freschezza e l'effervescenza.
- Calice: un bicchiere a tulipano o coppa ampia per liberare gli aromi.
- Eventuale guarnizione: una sottile scorza di bergamotto o una fetta d'arancia, se gradita.
Abbinamenti consigliati
- Insalate estive e piatti a base di agrumi
- Frutti di mare e pesce alla griglia
- Formaggi freschi e caprini
- Dolci leggeri a base di agrumi o fiori (come torte al limone o semifreddi al bergamotto)
Perché berla in estate?
La combinazione di bassa gradazione alcolica, effervescenza e aromi floreali/agrume rende questa birra particolarmente adatta alle giornate calde: disseta senza appesantire e offre una bevuta rinfrescante.
Dove cercarla
Prova negozi specializzati in birre artigianali, botteghe locali o shop online dedicati: molte realtà indipendenti propongono selezioni di blanche e nuove interpretazioni come questa.
Consiglio finale
Se ami le witbier ma vuoi qualcosa di originale con un tocco mediterraneo, scegli una blanche che punti su spezie diverse dal solito: il mix di camomilla e bergamotto può cambiare la percezione della freschezza e regalare un sorso memorabile.
