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Guida alla Grisette: cosa è, lieviti, differenz...

Cos'è la Grisette? La Grisette è una birra tradizionale di origine belga/frontaliera, storicamente legata ai lavoratori delle miniere e all'ambiente rurale. È pensata per essere rinfrescante: bassa gradazione, corpo leggero,...

Session IPA: guida, storia e ricette

Session IPA: guida completa per capire, bere e brassare La Session IPA è diventata una delle scelte preferite per le bevute estive: bassa gradazione, profumi intensi e beva scorrevole. In...

Tutto sulla Session IPA: ricetta, storia e come...

Tutto sulla Session IPA Cos'è una Session IPA? La Session IPA è una variante della India Pale Ale pensata per essere bevuta con piacere e senza appesantire: alcol più basso...

Guida alla birra di frumento: Weiss, marche e c...

Introduzione alla birra di frumento La birra di frumento (weissbier o weiss) è una categoria famosa per corpo morbido, schiuma cremosa e aromi di banana, chiodi di garofano, agrumi e...

Guida al Witbier: differenze, esempi e come gus...

Cos'è il witbier? Il termine "witbier" (letteralmente "birra bianca" in olandese) indica una tipologia di birra di frumento a bassa fermentazione, originaria del Belgio, caratterizzata da colore paglierino opalescente, aroma...

You Look Sober: Extra Hoppy Ale con anima belga

Che cos'è una "Extra Hoppy Ale" in stile belga? Una "Extra Hoppy Ale" unisce l'intensità aromatica dei luppoli a una fermentazione che richiama la tradizione belga. Nel caso di You...