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Call Me Claus Natale Birra Artigianale di Birra dell'Eremo
Call Me Claus è una Kerstbier nata dall'incontro tra creatività e tecnica di Birra dell'Eremo, birrificio umbro noto per le intuizioni audaci. Si tratta di una birra fatta con caramello salato e un tocco di frutta sotto spirito: un combo che, al primo sorso, conquista con equilibrio e personalità. Una birra di Natale che non teme di sperimentare.
Perché Call Me Claus è una scelta insolita tra birre artigianali
Il caramello salato offre una dolcezza lieve ma decisa, che si sposa con una scia di frutta sotto spirito e una base alcolica solida. Il finale presenta una velata sapidità marina, che taglia la dolcezza senza creare stanchezza, rendendo questa birra adatta a momenti di degustazione estesi o a occasioni conviviali in famiglia.
Abbinamenti gastronomici
- Dessert caramellati, torte al cioccolato, budini alle spezie, dolci a base di mandorla.
- Formaggi stagionati o foie gras per esaltare la dolcezza salata.
- Tartare di tonno con salsa agrumata per un contrappunto rinfrescante.
Conservazione
Si apprezza al meglio se consumata entro l'anno di produzione, conservata in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.
Conclusione
Se cerchi una birra di Natale fuori dagli schemi, Call Me Claus è pronta a raccontare una storia di gusto ben bilanciata tra caramello salato, frutta alcolica e una lieve nota salina. Un esempio chiaro di come l'innovazione possa convivere con la tradizione.
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