Collezione: Brasserie Caracole

Le origini della Brasserie Caracole risalgono al 1765, quando la famiglia Moussoux fondò il birrificio nel villaggio di Falmignoul. Questo birrificio è stato gestito per tre generazioni fino al 1939, quando una violenta tempesta distrusse completamente il grande focolare alimentato a legna utilizzato per la cottura della birra e gli edifici circostanti. Negli anni successivi, fino al 1971, la fabbrica fu gestita da Mr. Lamotte, ma fortunatamente passò presto nelle mani di Francois Tonglet e Jean-Pierre Debras, che la rinominarono Brasserie Caracole. La Brasserie è davvero particolare, caratterizzata da un ambiente rustico e pittoresco che la rende unica. L’edificio principale, venduto da un mercante di grano al primo produttore di birra della zona nel 1765, è affiancato da una camera di fermentazione costruita nel 1820. Gli altri edifici sono più recenti, ricostruiti dopo la distruzione causata dalla tempesta del 1939. La taverna si trova nella parte più antica e offre un’atmosfera calda e accogliente dove è possibile sedersi al tavolo e degustare una meravigliosa birra.