Kategorie: Birra 100venti

Birra 100venti — Microbrauerei aus Borgomanero

Birra 100venti wurde 2014 als Beer Firm gegründet und entwickelte sich zu einer unabhängigen handwerklichen Mikrobrauerei mit Sitz in Borgomanero, Piemont. Das Projekt zeichnet sich durch akribische Detailverliebtheit, Aufmerksamkeit bei jedem Produktionsschritt und eine Philosophie aus, die von den großen anglo-sächsischen Brauschulen inspiriert ist, dabei aber stets offen für neue brautechnische Horizonte bleibt. Nicht pasteurisierte, nicht mikrofiltrierte, lebendige und authentische Biere.

Der Name erscheint in vielen Varianten: Birra 100Venti, Birracentoventi, Birra Centoventi, Birra 120 — gemeint ist immer dieselbe Brauerei aus Borgomanero.

Die Bierstile in dieser Kollektion

• IPA und Pale Ale — hopfig und aromatisch, mit anglo-sächsischen Profilen sowie tropischen und harzigen Noten
• Englische Ales — ausgewogen, malzbetont, mit traditionellem Charakter und hoher Trinkbarkeit
• Weizenbiere — frisch und würzig, perfekt für die warme Jahreszeit
• Stout und Porter — dunkel und geröstet, mit komplexen Aromen von Kaffee und Schokolade
• Saisonale und experimentelle Biere — limitierte Produktionen, die neue Stile und Zutaten erkunden

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