Kategorie: Brasserie Popihn

Brasserie Popihn — Französische Avantgarde zwischen Bier, Wein und Cidre

In Vaumort, etwa 130 km südöstlich von Paris, gibt es eine Brauerei, die immer mehr Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die Brasserie Popihn ist einer der Produzenten, die die zeitgenössische französische Bierszene prägen: moderne, fokussierte Biere mit Charakter.

Was Popihn Einzigartig Macht

• Bier, Wein und Cidre — eine leidenschaftliche und vielseitige Produktion, die drei verschiedene fermentative Welten verbindet
• Hybridisierung und Experimentieren — ständige Vermischungen zwischen den verschiedenen Produkten für unerwartete und originelle Ergebnisse
• Intensive und wilde Fermentationen — spontane Hefen und fortschrittliche Techniken für lebendige und komplexe Biere
• Modernität und Charakter — ein stets nach vorne gerichteter Blick, ohne die Wurzeln im französischen Terroir zu verlieren

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