NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic

NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic — New England IPA — Brasserie Popihn

NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic ist die New England IPA von Brasserie Popihn, einer Craft-Brauerei aus Vaumort (Burgund, Frankreich). Ein stark gehopftes Bier, das mit seiner tropischen und zitrusartigen Kraft überrascht: Drei der beliebtesten amerikanischen Hopfensorten der internationalen Craft-Szene — El Dorado, Simcoe und Mosaic — arbeiten zusammen, um ein explosives und vielschichtiges Aromaprofil zu schaffen, das auf einem leichten, aber samtigen Körper ruht. Für Liebhaber der modernsten und „hazy“ IPA.

Die drei Haupt-Hopfen

• El Dorado — Bonbon, Wassermelone, Birne: süß und fruchtig, verleiht dem Profil Weichheit
• Simcoe — Kiefer, Passionsfrucht, Zitrus: das harzige und tropische Rückgrat
• Mosaic — Heidelbeere, Mango, Kräuter: Komplexität und aromatische Tiefe

Technisches Datenblatt

• Stil: New England IPA (NEIPA / Hazy IPA)
• Alkoholgehalt: 5,5% vol.
• Hopfen: El Dorado, Simcoe, Mosaic
• Aussehen: Trüb, neblig (hazy)
• Serviertemperatur: 8–10°C
• Empfohlenes Glas: Tumbler oder IPA-Glas
• Hersteller: Brasserie Popihn — Vaumort, Burgund, Frankreich

Sensorisches Profil

In der Nase eine tropische und zitrusartige Explosion: Mango, Passionsfrucht, Pfirsich, Zitrusfrüchte und ein leichter harziger Ton verweben sich zu einem großzügigen und einladenden Bouquet. Am Gaumen ist der Körper leicht, die Textur jedoch samtig — das Markenzeichen der NEIPA — mit einer zurückhaltenden Bitterkeit und einem fruchtigen, langen Abgang. Ein Bier, das man mit Vergnügen trinkt und das Lust auf einen weiteren Schluck macht.

Warum diese NEIPA wählen

• Drei ikonische Hopfen vereint — El Dorado, Simcoe und Mosaic gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten Hopfensorten der Craft-Szene: alle drei in einem Bier zu finden, ist ein besonderes Ereignis
• 5,5% zugänglich — kraftvoll im Aroma, aber moderat im Alkohol: die perfekte NEIPA für lange Sessions
• Brasserie Popihn — französische Brauerei aus Vaumort mit moderner Vision und hoher NEIPA-Kompetenz
• Authentische Hazy — trüb, samtig, fruchtig: alles, was eine New England IPA sein muss

Empfohlene Kombinationen

Handgemachte Burger, würziges Hähnchen, Fusion-Sushi, cremige Käse, Pizza mit würzigen Zutaten. Die Fruchtigkeit und Weichheit harmonieren perfekt mit fettigen und delikaten Aromen.

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