Kategorie: Brouwerij De Ranke

Brouwerij De Ranke — Der Hopfentrieb, der Belgien verändert hat

De Ranke — wörtlich „Der Trieb“ des Hopfens — ist eine der ersten belgischen Brauereien, die den Kurs umgekehrt haben, der immer weniger bittere und immer industriellere Biere in die Gläser brachte. Es ist kein Zufall, dass die bekannteste Kreation von Nino Bacelle und Guido Devos gerade die XX Bitter ist, die 1996 als Widerstand gegen den standardisierten Geschmack entstand. Heute ist das Sortiment breit gefächert, verwendet aber ausschließlich Blütenhopfen — ohne Ausnahmen.

Das Manifest von De Ranke

• Natürliche Rohstoffe — keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Zutaten. Niemals.
• Traditionelle Methoden, offen für Neues — jede neue Technologie wird eingesetzt, um die Qualität zu verbessern, nicht um Kosten zu senken
• Absolute Unabhängigkeit — die Einnahmen werden ins Unternehmen reinvestiert. Mundpropaganda ist ihre einzige Werbung

„Die Brauerei De Ranke ist im Laufe der Jahre stetig gewachsen, aber unsere Philosophie hat sich nie geändert.“

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