Kategorie: Brouwerij De Ranke

Brouwerij De Ranke — Il Tralcio di Luppolo che Ha Cambiato il Belgio

De Ranke — letteralmente "Il Tralcio" di luppolo — è uno dei primi birrifici belgi ad aver invertito la rotta che stava portando nei bicchieri birre sempre meno amare e sempre più industriali. Non è un caso che la creazione più famosa di Nino Bacelle e Guido Devos sia proprio la XX Bitter, nata nel 1996 come atto di resistenza al gusto omologato. Oggi la gamma è ampia, ma contempla il solo utilizzo di luppolo in fiore — senza eccezioni.

Il Manifesto di De Ranke

• Materie prime naturali — nessun additivo, nessun ingrediente artificiale. Mai.
• Metodi tradizionali, occhio alle novità — ogni nuova tecnologia adottata serve a migliorare la qualità, non a ridurre i costi
• Indipendenza assoluta — i ricavi vengono reinvestiti nell'attività. Il passaparola è la loro unica forma di pubblicità

"Il birrificio De Ranke, negli anni, è gradualmente cresciuto, ma la nostra filosofia non è mai cambiata."

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