La Trapa

En la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven huele a levadura, malta y lúpulo: si aquí se produce cerveza desde 1884 es gracias a un pequeño grupo de monjes trapenses que, a finales del siglo XIX, huyeron de Francia. a Berkel-Enschot, Holanda.

Se instalaron en una antigua residencia de campo del rey Guillermo II, el Koningshoeven, donde fundaron su monasterio y decidieron elaborar cerveza. Aún hoy los monjes pasan allí sus días entre oración y trabajo, supervisando también la producción de las famosas cervezas, que se encuentran entre las pocas en el mundo que llevan la marca " Auténtico Producto Trapense " de la Asociación.
Internacional trapense.

Como suelen decir los responsables de la cervecería La Trappe, el ingrediente
Lo más importante en sus cervezas, que está indisolublemente ligado a los monjes, es el
silencio .