Insalata di riso
L'insalata di riso è un piatto estivo fresco e vivace, preparato con riso, tonno, mais, olive e formaggi freschi. Si accompagna bene con una birra analcolica chiara servita fredda, ideale per pulire il palato senza coprire i sapori.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Adatto a
Diete senza glutine.
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Riso 300 g Tonno in scatola 150 g Mais in scatola 150 g Olive verdi denocciolate 100 g Formaggi freschi misti (tipo mozzarella, robiola) 150 g Sale q.b. Olio extravergine di oliva 3 cucchiai Aceto di vino bianco 1 cucchiaioSuggerimenti
3,70 €
1 prodotto
Birra chiara analcolica
Colino
Ciotola capiente
Cucchiaio per mescolare
Preparazione
- Cuocere il riso in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
- In una ciotola capiente unire il riso raffreddato, il tonno sgocciolato, il mais scolato, le olive tagliate a rondelle e i formaggi freschi a cubetti.
- Condire con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco e sale a piacere, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Riporre l'insalata di riso in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino bene.
Altre Informazioni
Si consiglia di accompagnare l'insalata di riso con una birra analcolica chiara ben fredda.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 1-2 giorni.
