Pasta alla birra

Una ricetta veloce e gustosa per un primo piatto con ingredienti facilmente reperibili. Perfetta per un pranzo luculliano, accompagnata da un buon vino e un secondo come salsicce e patate.

Dettagli

Preparazione

1. Affettate finemente la cipolla e unitela in un tegame assieme all'olio d'oliva.
2. Accendete la fiamma e rosolate la cipolla, poi aggiungete la pancetta e cuocete per altri due minuti mescolando.
3. Unite il bicchiere di birra per fare sfumare e nel frattempo andate a cuocere la pasta in acqua bollente.
4. Scolate la pasta al dente e unitela nella padella con il sugo, cuocendo un altro paio di minuti mescolando con un cucchiaio di legno.