Chimay Cinq Cents (Formato Magnum): tutto quello che vuoi sapere

La Chimay Cinq Cents è una Tripel nello spirito della tradizione vallona: fruttata, leggermente mielata e meno aggressiva delle Tripel fiamminghe. In formato magnum (75 cl) è perfetta da condividere o per chi vuole una bottiglia di carattere da degustare con calma.

Domande frequenti

Quante calorie ha la Chimay Cinq Cents?

Il contenuto calorico dipende dall'alcol e dagli zuccheri residui. Per farti un'idea:

• Una bottiglia magnum (750 ml) di una Tripel intorno al 7–9% ABV può fornire approssimativamente tra 450 e 700 kcal per bottiglia.
• Stima più pratica: circa 60–95 kcal per 100 ml a seconda dell'ABV e del residuo zuccherino.

Se vuoi calcolare con più precisione, usa la %ABV della bottiglia per stimare le calorie dall'alcol (7 kcal per grammo di alcol) e aggiungi una stima per carboidrati/residui (variabile).

Che cos'è la "Chimay Première"?

Il termine "Première" viene talvolta usato per riferirsi alle versioni classiche di Chimay, in particolare alla Chimay Rossa (Red / Première). In breve:

• Chimay Rouge (Première) è la Rossa, più morbida e leggermente dolce, in genere con ABV moderato;
• Chimay Cinq Cents (la Tripel/"White") è più fruttata e secca rispetto alla Rossa;
• Chimay Bleue (Blue) è la Grande Réserve, più scura e robusta.

I nomi possono variare per mercati e traduzioni, quindi è utile guardare l'etichetta (colore e indicazione ABV) per capire quale versione stai guardando.

Esiste un "clone" della Chimay Cinq Cents per chi fa homebrewing?

Sì: molti appassionati cercano di replicare la Tripel vallona a casa. Linee guida comuni per un clone:

• Maltazione: base pilsner con piccole aggiunte di malti chiari e magari un tocco di maltato chiaro tipo Munich per corpo;
• Zuccheri: aggiunte controllate di zucchero (o sciroppo chiaro/candi) per asciugare il corpo senza aumentarne troppo la pesantezza;
• Lievito: fondamentale usare un ceppo belga che produca esteri fruttati (lichi, pera, banana leggera) e qualche fenolo lieve;
• Luppolo: amarezza contenuta, luppoli europei delicati più per bilanciare che per aromaticità;
• Fermentazione: temperatura controllata per favorire gli aromi fruttati e una seconda fermentazione in bottiglia per la carbonazione naturale.

Ricorda che replicare esattamente una birra d'abbazia è difficile: fattori come acqua, ceppo di lievito e tecnica di fermentazione fanno grande differenza. Se vuoi provarne uno pronto, vale sempre assaggiare l'originale prima di interpretarlo a casa.

Cosa differenzia la Chimay "White" dalla Chimay "Blue"?

In sintesi:

• Chimay White (spesso riferita come Tripel o Cinq Cents): colore chiaro, profumi fruttati, più secca, ABV medio-alto ma tipicamente inferiore alla Blue, sapore più mielato e meno speziato rispetto ad altre Tripel;
• Chimay Blue (Grande Réserve): scura, corpo pieno, note di caramello, frutta secca e spezie, ABV più elevato e sensazione alcolica più pronunciata.

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La scelta tra le due dipende da cosa cerchi: leggerezza e freschezza fruttata (White) o profondità e potenza (Blue).

Si vende in confezioni da 4 (beer 4ct)?

La disponibilità in confezioni varia in base al formato e al mercato:

• Le bottiglie magnum da 75 cl vengono spesso vendute singolarmente, soprattutto se si tratta di etichette speciali o da collezione.
• Confezioni multiple (4-pack, 6-pack) sono più comuni per formati più piccoli (33 cl o 33/33cl multipli), mentre il magnum tende a restare un pezzo singolo nei punti vendita specializzati o online.

Controlla i rivenditori locali o i negozi online: alcuni shop possono offrire confezioni regalo o multipack che includono la magnum insieme ad altre bottiglie, ma non è lo standard.

Note di degustazione e abbinamenti

La Cinq Cents in magnum esprime bene i suoi profumi se versata in un calice tulipano: frutta bianca, miele leggero, un tocco di spezia sottofondo. Consigli di abbinamento:

• Formaggi morbidi (Brie, Camembert) o semi-stagionati;
• Piatti a base di pesce al forno o crostacei con salse leggere;
• Dolci secchi a base di mandorla o miele per chiudere in dolcezza.

Conclusione e raccomandazione

Se cerchi una Tripel dal profilo più morbido e fruttato, perfetta da condividere in una bottiglia formato magnum, vale la pena provare la Chimay Cinq Cents. Per un acquisto facile e sicuro, puoi cercare questa specifica edizione presso rivenditori specializzati o online:

Nota: le cifre nutrizionali e le differenze tra etichette sono indicative. Per dati esatti controlla l'etichetta della bottiglia o il sito ufficiale del produttore.