Guide Hazy IPA tout ce que vous devez savoir
Alice 2.0 de Birra Gaia : la Hazy IPA italienne primée sur Maltese
Trouble, douce, avec des arômes intenses de fruits tropicaux et une amertume contenue — Alice 2.0 de Birra Gaia est la Hazy IPA qui a consacré la brasserie de Carate Brianza comme l'un des meilleurs producteurs émergents d'Italie. Vous voulez aussi explorer une Hazy française ? La NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic de Brasserie Popihn est fortement houblonnée avec du El Dorado, du Simcoe et du Mosaic. Les deux sont disponibles sur Maltese avec livraison dans toute l'Italie.
🛒 Alice 2.0 — Birra Gaia | 🛒 NEIPA El Dorado-Simcoe-Mosaic — Popihn
Qu'est-ce qu'une Hazy IPA ?
- Apparence : trouble ou laiteuse — protéines, levure en suspension et résidus de houblon
- Arôme : fruits tropicaux intenses (mangue, ananas, fruit de la passion), agrumes, fleurs
- Saveur : douce et juteuse, amertume contenue (20–30 IBU) — très différente d'une West Coast IPA
- Corps : moyen-léger mais velouté, sensation cireuse due à l'avoine
Hazy IPA vs West Coast IPA : les différences
- Hazy/NEIPA : trouble, juteuse, amertume douce, notes tropicales et fruitées
- West Coast IPA : limpide, sèche, amertume nette et résineuse, notes de pin et d'agrumes
Comment déguster une Hazy IPA
- Température : 6–8 °C — froide pour exalter la fraîcheur fruitée
- Verre : tulipe ou nonic — découvrez les verres sur Maltese
- Fraîcheur : à consommer dans les 2–3 mois — les huiles aromatiques des houblons se dégradent rapidement
- Verser : avec précaution pour préserver la turbidité caractéristique
Accords gastronomiques
- Cuisine asiatique épicée : sushis épicés, currys légers
- Poisson grillé et crustacés
- Fromages frais moelleux
- Fruits tropicaux et desserts fruités
- Snacks artisanaux pour un apéritif fruité
