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Melocotón: la birra alla pesca che sorprende

Melocotón e il mondo della "peach beer": introduzione Le birre alla pesca (in inglese "peach beer") stanno vivendo una stagione d'oro nel panorama craft: partono da influenze belghe come i...

Session IPA: cos'è, ricetta e come scegliere

Cos'è una Session IPA? La Session IPA è una variante dell'India Pale Ale pensata per essere beverina: mantiene il carattere luppolato e aromatico tipico delle IPA, ma con grado alcolico...

Peach Please — Guida alla Session New England IPA

Peach Please — Guida alla Session New England IPA Peach Please: guida rapida alla Session New England IPA Le New England IPAs (NEIPA), note anche come "hazy IPA", puntano su...

Guida alla Märzen: sapori, storia e abbinamenti

Cos'è una Märzen (o Marzen)? La Märzen è uno stile classico di birra tedesca, storicamente brassata a marzo ("März" in tedesco) e conservata per l'estate e le celebrazioni autunnali, in...

Lost In Mosaic — Guida alle Mosaic Hops e alla ...

Introduzione: cos'è una New World IPA La definizione "New World IPA" indica le IPA moderne che mettono in primo piano varietà di luppolo sviluppate e popolari soprattutto fuori dall'Europa tradizionale...

Session IPA: guida pratica alla Micro IPA legge...

Cos'è una Session IPA? La Session IPA è una versione più leggera e beverina della classica India Pale Ale: mantiene il carattere luppolato e fruttato tipico delle IPA ma con...