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L'IPA de la Côte Ouest de l'Opperbacco Microbirrificio à Notaresco, dans la province de Teramo, parle une langue totalement houblonnée : son nom fait en effet référence aux quatre variétés de houblon utilisées en houblonnage à sec (technique de houblonnage à froid, après ébullition), insérées en quatre gammes différentes. Le résultat est une bière véritablement parfumée et harmonieuse, qui révèle également une amertume importante en bouche.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025 |
Allergènes | Gluten |
Ibu | 70 |

Accords

Saumon cru

Poisson bleu grillé gras et/ou savoureux (maquereau)

Tacos à la viande et au poisson

Hamburger classique et/ou farci aux fruits (ananas, mangue)

Viande de gibier blanc

Microbrasserie Opperbacco
La Microbrasserie Opperbacco est née à Notaresco (TE), située comme un joyau parmi les collines de Teramani, embrassée par le Gran Sasso d'un côté et la mer Adriatique de l'autre avec en toile de fond les oliviers, les vignes et les vergers ; entre un mélange de tradition et d'innovation dans le seul but, gorgée après gorgée, de vous faire crier :
“OMG QUELLE BIÈRE!”