Fête du Renazzen

Le style Maerzen-Oktoberfestbier est peut-être aussi un incontournable de la teutonique, mais nous nous souvenons fièrement que la plus ancienne brasserie de Munich a été fondée par des moines italiens.
Pour trinquer à ce lien inattendu, RENAZZENFEST, la version italienne de la Maerzenbier, est née dans le pur esprit populaire de l'Oktoberfest.
Plus alcoolisée que sa cousine Helles, la RENAZZENFEST est une bière de couleur dorée foncée, corsée et dominée par d'intenses notes de miel avec un léger goût fruité rappelant les figues mûres.
Le houblon reste en retrait, mais les caractéristiques particulières de légèreté et de douce amertume de cette bière laissent néanmoins transparaître sa noble origine.
La basse fermentation et la longue maturation complètent l'élégance de cet Oktoberfest-Maerzen qui revient fièrement à ses racines italiennes.