Babaduk
Babaduk. Reinterpretazione di una classica Porter Inglese gustosa ed avvolgente in cui moderne tecniche produttive esaltano al meglio sorprendenti sentori di cioccolato, nocciola e caffè. Bevuta intensa e corposa. Una luppolatura molto contenuta mantiene un sapiente equilibrio fra dolce ed amaro donandole un piacevole bilanciamento gustativo.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2026 |
| Allergeni | Glutine |
| Ibu | 15 |

Abbinamenti
Carni di agnello in tutti i tipi di cotture
Dessert a base di cioccolato scuro
Formaggi cremosi e spalmabili
Formaggi freschi
Meat pie (torta di carne)
Ostriche e coquillage
Pesci atlantici
Risotto ai funghi
Spezzatino di manzo
Tiramisù
Birrificio Artigianale Birrificio Renton
Nel 2014 i tre soci del Birrificio Pergolese Andrea, Elia e Giannandrea, decidono di spostare ed ampliare il vecchio l’impianto di produzione e cercare una nuova “casa” dove affondare le radici del Birrificio Renton. La trovano in una vecchia officina meccanica ormai dismessa, a ridosso delle millenarie mura romane, una delle meraviglie architettoniche della Fanum Fortunae.
300 mq di laboratorio e un impianto da 16 ettolitri.
11 birre, 11 ricette originali frutto dei 10 anni di lavoro, 11 proposte diverse per chi vuole bere birra artigianale di qualità oltre a proposte sempre nuove frutto di collaborazioni con altri birrifici per arricchire l’ampia proposta.
